天津市的10大特产是狗不理包子，天津麻花，泥人张彩塑，泥人张，盘山盖柿，沙窝萝卜，天津卫韭，天津对虾。其中金丝小枣的果实呈长圆形、果面暗红、皮薄、肉厚、核小、含糖多、枣肉能拉出金黄色的糖丝。
1、狗不理包子
狗不理包子以其味美享誉全国、驰名中外。狗不理包子之所以深受人们的喜爱，关键是用料考究、做工考究。从材料上看，狗不理包子肉馅很有特色，精选7成瘦3成肥的鲜猪肉，放入香油、味精和葱姜末调料，边拌边打，打造成肉丁水馅。
使用半发酵“一拱肥”富强面。在制作过程中，狗不理包子从揉面到擀皮，从装馅到掐包，从上屉到上大灶等，规格标准清晰，捏出的馒头褶花均匀，每只馒头的褶花不低于15至6道。
刚出屉的包子，包子看起来就像雾霭中含苞秋菊一样，清爽惬意，一口咬下去，油光油亮，清香不油腻。
2、天津麻花
天津麻花是色、香、味俱佳的传统名点。早在100多年前，天津卫海河以西、热闹嘈杂的小白楼的南端就有条小巷叫十八街，原胡同里有个小麻花铺，字唤“桂发祥”。
十八街麻花就是通过反复摸索而创新出来的，它在白条与麻条之间夹入了一种含桂花，生姜，桃仁，瓜条各种小材料的酥馅，使炸制出来的麻花又酥又甜别开生面，造就了什锦夹馅的大麻花。
它具有香酥可口，酥脆香甜的特点，放在干燥通风的地方几个月也不会走味，不绵不烂。
3、泥人张彩塑
泥人张彩塑是天津市民间文化之一，也是我国著名汉族传统手工艺品。做为北方传播的一派民间彩塑始创于清道光年间，为天津艺人张明山在十九世纪中叶所作彩绘泥塑艺术品之一，现为天津市第一批国家非物质文化遗产。
泥人张彩塑在天津被誉为一绝，早于清干隆嘉庆年间已享有盛誉。泥人张将传统捏泥人上升为圆塑艺术，并点缀以颜色，道具，形成一种特殊风格。
4、金丝小枣
天津果品金丝小枣为我国小枣的优良品种，通常于9月底成熟。金丝小枣果呈长圆形，果面暗红色，皮薄肉厚核少，含糖较多，枣肉能拉出金黄的糖丝，以静海，北大港和蓟县栽培种植的最多。
静海县土壤都属于潮土类型，在分布上表现为从古河两岸到大洼中心土壤湿度变大，质地变重。属于暖温带大陆性季风气候。它虽濒临渤海，却属于内陆海湾，受海洋气候的影响较小，但有很明显的大陆性，一年四季都有明显的变化。地形气候十分适合小枣栽培。
5、盘山盖柿
盘山柿是中国柿果特产大磨盘柿的一个变种，又名“磨盘柿”、“盖柿”。盘山磨盘柿的品质较好，个头大而匀齐，色泽艳丽，口感香甜。盘山被国家林业部命名为“磨盘柿之乡”。
并顺利通过了国家地理标志产品保护审查，开创了蓟县申报地理标志产品保护的先河，同时进一步提升蓟县林果产品知名度与信誉度，将在市场竞争中更有优势。农村合作社已向俄罗斯和日本等国输出优质盘山磨盘柿。
6、沙窝萝卜
沙窝萝卜产自天津市西青区辛口镇小沙窝村，因此得名。沙窝村土质上沙、下粘，尤其适宜萝卜生长，所以该村萝卜百年来深得津门父老喜爱，素有“沙窝萝卜赛鸭梨”之称。
沙窝萝卜吃起来口感脆嫩、香甜辛辣适度而且营养丰富，具有预防感冒作用。由于近几年本村村民改良种植方式，采用反季节种植、深井水灌溉、封闭式管理等措施，根本不需要喷洒农药，让它变成了没有农药残留的健康食品。
沙窝萝卜又叫天津卫青萝卜、还有“赛鸭梨”之称，已有300年历史。
沙窝萝卜通体色碧绿，外观匀整，表皮滑嫩，且甘甜辛辣，肉质爽脆，一拍即碎，民间有“一摔八瓣”之说，既是蔬菜又是水果，不仅营养价值丰富，还具有消食化气，润喉开胃之功效。
7、桑梓西瓜
桑梓镇地处蓟县西南、泃河以东，毗邻京津交界之地，物产丰富、人杰地灵。多年以前，桑梓以萝卜、西瓜和豆片这3种风味独特的土特产闻名于世，是当地老百姓公认的“三绝”之一。
以特殊沙土土质为基础，再加上水源充足、水质清甜，造就了“桑梓西瓜”的卓越品质。据《蓟县志》载，明代嘉靖年间在西瓜，甜瓜和梢瓜中已有栽培，清代和民国时期普遍栽培。
以平原地区为主，包括桑梓，马坊，河村，红旗庄，金水屯等地区统称桑梓西瓜。桑梓西瓜因其沙土土质特殊，再加上水源充足、水质甘美，使得它具有优良的品质，因含糖量较高，香甜爽口而享誉全县乃至全国。
每年销往京、津、东北和内蒙等地，成为当地一大产业。近年来，桑梓镇已连续10年成功承办桑梓名优西瓜节活动，并参加了在北京举行的历届全国西瓜擂台赛活动，屡获优秀奖杯。
8、小站稻米
天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一，原产于天津津南区小站镇，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫廷御膳米。
当年的军事重镇“小站”就坐落在这里，所以叫小站稻。“洁白里透着青翠，油光鲜亮，黏香可口，余味醇厚”，这是小站稻独有的味道。
9、天津卫韭
天津卫韭，天津地区特产。韭菜作为中国的原生蔬菜，其食用历史同样源远流长。远在夏代已有韭记载，商周时代已以韭为美味佳肴和名菜。天津产食韭菜的时间略晚，但后起的韭菜由于质优而成名菜。
天津栽培的韭菜，叶宽长，质嫩，高产，适合多种栽培，主要分为大黄苗、大青苗、卷毛等三大品种，俗称“卫韭”，成为人们食用的佳品之一。
早些年，每到春节，菜农便将黄韭用红绳捆好，去集市“卖鲜”，这样，黄韭便成为天津蔬菜中的独特品种，与紫蟹、银鱼、铁雀并列为年菜“四珍”。
10、天津对虾
天津对虾，又名大虾，明虾，东方大虾等。天津滨渤海湾，是我国对虾主产区之一。它被称为“对虾”，是因为它在很久以前被销售或者被统计捕获时都以“对”来表示，所以才被称为”对虾”。
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