天冷豆腐还是这样吃比较过瘾，开胃下饭，做法简单，全家都爱吃。豆腐是一道营养价值最全面的食品，很多人都喜欢吃豆腐做的菜，比较著名的是麻辣豆腐、豆腐丸子等美味。但经常吃这些会感觉有点腻味，失去对美味的新鲜感。今天我就给家人做了一道与众不同的豆腐菜，做法很特别，吃米饭绝对下饭。豆腐我用的是嫩豆腐，劲道入味，在烹制过程中不容易松散，有利于跟调料的融合，吃起来口感会更出色。
准备食材：
豆腐、蒜末、小米椒、青椒、食用油、生抽、香醋、素蚝油、白糖、盐、水淀粉
具体做法：
1.先用刀把豆腐切成小块。
2.再切点蒜末。
3.切点小米椒和青椒。
4.锅中烧油，把豆腐下锅煎，两面煎至金黄铲出备用。
5.锅留底油下入蒜末和辣椒，倒入生抽，香醋和素蚝油，白糖和少许食盐，然后下入煎好的豆腐，水淀粉勾芡，收汁装盘。
6.最后撒点葱花，这样一道营养美味的家常豆腐就做好了，色香味俱全，喜欢就赶紧在家试试吧。
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