西瓜里面有一点烂了还能吃吗(隔夜西瓜还能吃吗)

隔夜冰西瓜到底能不能吃

隔夜冰镇西瓜最好少吃或不吃。因为西瓜本身是阴虚食物，夏天吃西瓜可以利尿祛暑。如果吃冰西瓜，吃多了会伤脾胃。牙齿过敏的人，蛀牙受凉后会感到酸酸的，疼的，肠胃功能不好的，都不要吃冰西瓜。所以，现在买西瓜吃最好。如果买回来的时候温度更高，你也可以把冰箱的温度调高，再冷藏一次。最好的味道是在两个小时内。

冰西瓜隔夜吃会怎么样？

1.多吃冰镇西瓜，伤脾胃肉。肠胃不好的人就更不用说了，肠胃功能好的人也可能出现肠胃功能紊乱、腹泻等症状，导致食欲不振、消化不良。

2.冰西瓜吃多了容易咽炎牙疼。因为西瓜性寒味甜，低温冷藏后，瓜肉中的水分往往会形成冰晶。吃饭的时候，口腔会突然受到刺激。吃多了会导致唾液腺、舌味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至会瘫痪。这样会引起咽炎或牙痛等不良反应。

3、多吃冰西瓜容易积寒助湿。吃冰镇西瓜容易脾胃虚寒、消化不良，而便溏也宜少吃。吃多了会引起腹胀、腹泻、食欲不振、积寒助湿。

4.多吃冰镇西瓜容易引起胃病，尤其是长途跋涉和剧烈运动后。如果大量食用冰镇西瓜，胃平滑肌和粘膜血管会突然受到过冷食物的刺激，容易导致收缩痉挛，引起胃痛或加重胃病。肠胃较弱的婴幼儿，平时有脾胃虚寒、消化不良等肠胃疾病的，最好少吃。

隔夜的冰西瓜可以吃吗？

第一，不能隔夜吃冰西瓜。

1.隔夜冰西瓜容易拉肚子。

西瓜放在冰箱里，表面还是会滋生细菌。冷藏只能抑制细菌繁殖，不能把病菌冻死。此外，西瓜中含有丰富的葡萄糖、果糖等营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致食物中毒和腹泻。

2.隔夜冰西瓜容易牙疼。

吃冰镇西瓜也会牙痛。毕竟是从冰箱出来的。我相信牙本质过敏的人还是很小心的。因为从冰箱里出来的西瓜温度比较低，吃的时候牙齿周围的温度会迅速下降。它可能会导致牙齿神经的一些问题。所以，不管我们是不是牙本质过敏，都要密切关注这些问题。

第二，冰箱保存西瓜的时间

西瓜放在冰箱里不要超过小时，最长不要超过小时。另外需要注意的是，切西瓜时，西瓜、刀、案板一定要提前清洗干净。西瓜最好现在吃。如果吃不完，用薄保鲜膜盖好或者直接放冰箱冷藏。把西瓜从冰箱里拿出来吃的时候，可以先切掉表面1cm左右。

在真正炎热高温的环境下，无论是整半块还是切成小块的西瓜，如果没有防护，6小时内都会滋生无数细菌。所以切好的西瓜存放时间不要超过4小时，未吃完的西瓜尽量低温保存，尽量保证其完整性。

3.如何在冰箱里存放西瓜？

用保鲜膜把没吃完的西瓜盖上，放进冰箱，是很多人日常存放西瓜的方式。但实际上，用保鲜膜保存的西瓜，有的时候细菌比没有保鲜膜的多。专家解释说，保鲜膜阻碍了西瓜的冷却，为细菌繁殖提供了条件。需要注意的是，有些人会认为多一层保鲜膜就能保鲜。其实太厚的保鲜膜不仅使水分挥发少，还会使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜。保鲜膜太厚，食物无法呼吸氧气，导致厌氧发酵，腐败变质。

准妈妈能吃”冰西瓜”吗？

准妈妈吃的西瓜要选择新鲜的、熟透的，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，准妈妈吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此干万不能掉以轻心。

一块冰西瓜下肚，竟导致小肠坏死！隔夜西瓜还能吃吗？

来源：广州日报

天太热，

一块冰镇西瓜在手，

简直世界无忧！

可以说

从冰箱里拿出来还冒着“仙气”的冰西瓜

是每个人的夏日续命神器

但是也有例外

有的西瓜差点成了“夺命元凶”

只因在冰箱里保存不当、“清白”不保

吃了块隔夜冰西瓜

50多岁大妈细菌感染

家住武汉的刘女士50多岁了，平日生活非常节俭，她看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。西瓜放了两天，刘女士舍不得丢掉，拿出来继续吃。

吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。

第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查。

医生发现，刘女士到医院时已经出现了休克血压，体内的感染指标还是正常值的几千倍！这是严重的细菌感染。

细菌从肠道进入了血液，会引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险，需要尽快抢救。所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。

无独有偶，湖南一位70岁大爷也有同样遭遇，但他却没刘女士幸运——

吃了隔夜冰西瓜2小时后，他突然腹痛难忍，送到医院后发现，近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死，最后被手术切除。

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隔夜西瓜这么“毒”

罪魁祸首是保鲜膜？

近年来，吃了冰箱里的西瓜后出事的新闻频频出现，有人把矛头指向了常用来包裹西瓜的保鲜膜。

理由是：西瓜盖上保鲜膜，不仅不能防细菌，而且给细菌繁殖提供了密闭的空间，再加上西瓜中的糖分，最终加速了细菌的滋长。

这种说法始于2013年，当时有媒体做了个对比实验，发现包了保鲜膜的西瓜上的细菌，比没用保鲜膜的西瓜多出了将近十倍。

对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，这个实验的意义不大。日常生活中，冰箱会存储各种水果、蔬菜等，保鲜膜组重要的作用是防止西瓜与其他食物交叉感染，但“实验并没有将生活中的真实情况模拟出来”。此外，实验中用的保鲜膜以及刀、砧板也有可能被污染。

事实上，在西瓜表面覆盖保鲜膜本身并不会导致细菌物质迅速滋生，但西瓜存放于不洁净的环境、冰箱温度过高等因素，才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。

细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。

被保鲜膜包着的西瓜滋生了细菌，这不能仅仅只盯着保鲜膜。因为切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋子，如果没有清洁干净，都有可能导致西瓜在放进冰箱前，就滋生了大量细菌。

所以说，西瓜变坏这个“黑锅”，保鲜膜不能背。

其实你也要小心冰箱

不干净的冰箱可能在“养”细菌

冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但也有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌，以及李斯特菌。

① 沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳

一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。

② 志贺菌：常常出现在蔬菜水果中

志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。

③ 耶尔森菌：喜欢在生肉上安家

耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。

④ 李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到

李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。

所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱。

西瓜这样放，隔夜才安全

总结一下，想让西瓜安全过夜，我们必须做好两件事：

包上保鲜膜

及时放冰箱

保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；放进冰箱则可以降低细菌的活跃度，让它们生长得慢一点。

切开的西瓜应该尽快放入冰箱冷藏，而不是先吃几个小时，剩下的再放。西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

此外，切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。

其实，从新鲜的角度讲，我们更推荐——买小一点的瓜，尽量一次过吃完。

西瓜坏了一点，最好全部扔掉

如果西瓜的切面出现了变质、不新鲜的情况，很多人挖掉坏的地方，还会继续吃。

其实这并不安全，细菌等微生物并不会只在西瓜的表面繁殖，如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了，很难保证毒素物质没有扩散到西瓜内部，毕竟很多微生物细菌并不是人肉眼可以观察到的。

因此，建议直接将全部西瓜扔掉。别拿自己的身体当赌注。