中国哪里的茶叶最好?
第一次回答了台湾美食的问题,实是让我见识到知友的热情,近日几座城市来回飞,参与几个重要的演讲活动,闲暇时间较少,但知友们的留言我都一一看了,等闲暇时再与各位多交流。
见到有知友提关于茶的问题,还是忍不住要来回答一番,熟悉我的朋友都知道,我是个爱茶之人,还曾专门出过一本关于茶的书,叫《平常茶非常道》,不知有多少知友读过?(图是助理为我拍摄的)在我的认知里,茶是为了友谊而存在世间的,而最好的茶,则是为了知味的人存在世间,我们到处找茶品茶,不也是渴望着与知味的人对饮吗?朋友来家里喝茶,看到我从茶叶罐中倒出茶叶,不禁对茶罐上写的“金柱茶”大感疑惑。
朋友说:“我喝遍了台湾的好茶,怎么从来不知道有一种茶叫‘金柱茶’呢?”这是我总要解释一番,“金柱茶”是我的屏东好友庄金柱送给我的茶。
庄金柱是品茶专家,自己懂得烘焙茶叶,有时焙出好茶,就会送一些给我分享。
我为了感念朋友,就以朋友的名字来命名,这样,我在喝茶的时候,对朋友就会充满着感谢和祝福。
不只是“金柱茶”,在我的茶罐上,标示着许多朋友的名字,像“韦陇茶”、“孟珊茶”、“张耀茶”、“淳珍茶”、“木兴茶”、“卯琳茶”、“传茶”、“纯育茶”,等等。
以朋友的名字来为茶命名,比起以地名、茶种命名要好得多。
一来喝茶的时候,使我们有一种美好的感情,被友谊所充满,茶的滋味就好了几分。
好茶,不就是为了友谊而存在在世间的吗?二来,使我们永志不忘一些美好的因缘,想到分散异地的朋友,此时此刻可能和我们喝着相同的一泡茶,那种分享共同经验的感受,就突破了时空,在天地间交融了。
三来,使我们扩散友情的芬芳,把朋友送的茶分享给更多的朋友,虽然大家互不相识,却在小小的茶叶中结了善缘,将来因缘和合,终有相逢,相惜之日。
因此,朋友的名字不是比“鹿谷”、“文山”有感情吗?不是比“乌龙”、“包种”好听得多吗?把这种原由说给朋友听,大部分人都深有同感。
但是也有一些人会质疑:“如果喝了不好茶,不是会边喝边骂朋友吗?”我说:“假如能体贴奉茶的心,朋友送的茶里,是不会有坏茶的。
何况,如果能分享,普通的茶叶也会有深刻的芬芳。
”在我的信念里,朋友最好的境界就是“分享”。
如同两个月亮互相照明,心心相印,不只分享生活中的一切美好的事物,也是分摊生命里遭逢的困顿与痛苦。
只有我们愿意分享,才能保持着爱朋友的心。
“好东西要与好朋友分享”不是一句广告词,而是生命中真实的体会。
在枯寂的人生之路,如果不能分享,不是将永沉于黑暗的深谷吗?品茶除了找到知味之人,也需自己备好一份喝茶的心情,方能享受到最好的体验。
全国哪的茶叶“最好喝”?经评比,这4地的茶备受好评,你喝过吗
茶叶是每个中国家庭中必不可少的一种天然饮品,可招待客人,也可自饮怡情。
可茶叶为什么能被国人青睐?
一是因为历史原因:它传承数千年,和中华文明相融,成为我们的习惯习俗。二是因为:茶叶泡出来的茶实在是美味,这种滋味没有任何东西可以替代!
不过,中国茶叶发展数千年,种类已经十分繁杂多样,在这千百种茶叶中,哪些能称得上“最好喝”?经过评比,这4地的茶叶备受好评,从浩瀚茶海中脱颖而出,看看有你喝过的吗?
(一)碧螺春
产自江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山,此茶是当地特产,只有在这里产出的碧螺春才是最正宗的,也因此得名:洞庭碧螺春!
“洞庭碧螺春”为历史名茶,已有将近1000年的历史!千年间,此茶的名气一直位于茶界之顶,深受世人追捧赞誉。
但俗话说:“人红是非多”,茶“红”也亦是如此!如今,市面上叫做“碧螺春”的茶叶很多,说白了就是看“碧螺春”出名,人人都想来分一杯名茶的“羹”!只要是卷曲型绿茶就叫“碧螺春”,实在是令人唾弃!但此假冒的“碧螺春”,从外形、成色到口感香气,都与真正的“洞庭碧螺春”大相径庭,实在是不好喝!
后来,造假的多了,真正的洞庭碧螺春的名声就被败坏了,就有很多人认为碧螺春也不过如此!
其实那是因为你没喝到正宗产地的“真”碧螺春!核心产地碧螺春形美、色艳、香浓、味醇,是世间少有的美味!
碧螺春特点:
茶条纤细卷曲,形状似螺,独特又唯美。茶身满披银毫,颜值很高!干茶高等级碧螺春的香气十分鲜嫩,不必凑近就能闻到香味。成汤后,茶叶在水中银绿隐翠,鲜润有光泽。汤水甘冽清澈,香气悠远绵长。入口后,甘甜鲜爽,口舌生津!
(二)祁门红茶
祁门红茶的核心产地大部分位于安徽省祁门、东至等地,有一小部分位于江西浮梁一带!此红茶为国际名茶,也是中国十大名茶中唯一上榜的红茶。其香气之美,滋味之醇一直都是茶界佳话,有“群芳最”、“红茶皇后”等美名传世!
此茶创制与清朝,后流入欧洲市场,得到英国女王的青睐,从此之后享誉全世界。它的好喝程度是世人有目共睹的,因此,绝对称得上“最好喝”!
特点:
干茶外形条索紧细,苗锋挺秀,整体看起来十分饱满!干茶色泽乌黑油润,散发着浓郁的花果香。成汤后,香气进一步被热水激发,闻起来有桂圆香味十足,好闻不腻!入口,滋味鲜醇甘爽,香甜又嫩滑,十分好喝!
(三)恩施玉露
恩施玉露产自湖北省恩施市,是湖北省的代表茶叶。此茶为中国传统蒸青绿茶,可为蒸汽杀青茶叶中的代表,其滋味与其他杀青工艺茶叶相比,有不同的茶韵和滋味。因自身的独特性而备受世人喜爱,称得上蒸青绿茶中的最好喝!
特点:
此茶产地富含硒元素,其内质硒元素丰富,喝起来抗衰老作用更甚。它的干茶茶条紧细圆直,挺拔似松针,白毫在表面十分明显,有银装素裹之感!成汤后,嫩香十足,汤水清澈明亮,十分诱人。入口,鲜爽感瞬间袭来,似刚摘下的嫩芽一般鲜嫩甘甜。
(四)仙雾凤茗
仙雾凤茗的核心产地在四川省筠连县境内的乌蒙山脉之上,是名副其实的高山茶!此茶属于中国红茶类目:筠连红茶!它历史悠久,在古代曾为皇室贡茶,深受世人喜爱。而仙雾凤茗因产地优秀,成为此类茶中的佼佼者,再加上价格也十分亲民,所以被众多茶客赞扬,称颂其“优而不骄,不失风骨”!
在红茶界,前有祁门红茶这样的知名茶,其他红茶都显得无足轻重。但仙雾凤茗却从中脱颖而出,以自身鲜嫩不输绿茶,醇香高于普通红茶的优点受到世人赞扬,被评为同等红茶中的“最好喝”!
此茶的产地在海拔1000米的大山中,当地环境优质,土壤肥沃,是孕育好茶的绝佳地带!高山上的温差过大,对茶树来说实在是件好事!此茶的“鲜嫩”和“醇香”也是得益于这样的高山环境!
昼夜温差大会使茶树放慢生长速度,但由于温度低,茶叶并不会在长时间的生长过程中变老变硬,因此它喝起来“鲜嫩”!长得慢的茶树有更多时间吸收土壤中的养分,因此它营养丰富,味道更醇香!
特点:
外形呈长条状,茶身微微卷曲,颜色乌黑油润,光泽度高。干茶茶香为果香,恬淡而馥郁,闻起来很舒服。成汤后,香气在热水的激发之下更加浓郁,是诱人的橘糖香味!入口,汤水丝滑如绸,无涩口感,滋味醇爽甘甜,好喝又解渴!
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