怎样炖牛尾最好吃窍门 牛尾怎样烧好吃
1、食材：牛尾一根，土豆适量，西红柿适量，胡萝卜适量，洋葱适量，白菜适量，番茄酱适量，食盐适量。
2、首先，将牛尾用凉水下锅，焯一下，水倒掉，然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面，加葱，姜，香叶，炖两个小时，两小时后也先不要关火，一直小火炖着。
3、然后，将所有蔬菜用清水清洗干净，再用菜刀将蔬菜进行切丁，其中西红柿去皮然后切丁。
4、然后，在炒锅中加入食用油，小火将番茄酱炒出红油，再加西红柿继续炒到西红柿烂烂的，然后把炒好的西红柿倒到炖着牛尾的锅里，牛尾继续用小火慢炖。
5、然后，再往炒锅中加入适量的食用油，把切好的土豆丁和胡萝卜丁用铲子进行翻炒一下。
6、然后，把洋葱也放在锅里一起炒，稍微炒一下就行，然后把这些菜也倒在炖牛尾的锅里。
小火继续炖大概半小时，加盐调味，注意搅拌，不然土豆很容易粘在锅底。
7、最后，加入圆白菜，再炖半小时，炖到汤汁浓稠，尝一下味道，如果不够咸就再加一些食用盐，就可以出锅了。
用料:
吃对番茄土豆炖牛尾，每一口都是极致享受
By 童琴独立保险经纪
用料牛尾 1kg番茄 4个土豆 2个耗油 1勺盐 适量酱油 1勺糖 2勺番茄酱 2勺做法步骤
1、水开，下牛尾，水开后将牛尾倒出清洗干净表面的浮沫。
2、焯水后的牛尾放清水，姜片，八角大香香叶适量，1个打碎的番茄汁，一个切块的番茄。大火煮开，转小火慢炖一个半小时。
3、炖煮到牛尾变软，加酱油，耗油，糖，盐，番茄酱搅拌均匀，下切块的另外2喝番茄
4、番茄块炖煮15分钟后。下切块的土豆，继续炖煮15分钟左右，至土豆软烂。
5、土豆炖软的时候，牛尾也基本上完全软糯，口感巴适，汤汁浓郁，鲜香无比。
牛尾的营养功效
牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
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