灵芝和什么一起煲汤比较好(经常熬夜失眠的人请收藏)- 八怪综合社

灵芝炖鸡汤的做法，石斛灵芝炖鸡汤怎么做好

主料

老母鸡

辅料

花旗参

适量

灵芝

适量

石斛

适量

盐

适量

步骤

1.老母鸡一只宰好洗净。

2.准备好灵芝，石斛，花旗参。

3.冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

4.加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。

5.炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

6.好喝的老鸡汤

广东的“老火靓汤”靓在哪里？

广东人爱煲汤和饮汤是出了名的，无论是去酒楼吃饭、赴宴，还复到朋友家做客，或日常吃饭时候，都要饮上一小碗汤水，否则，这餐饭吃得就不舒服。这正验了广东人常说的一句话:“宁可食无菜，不可食无汤。 ”广东地处亚热带地区，天气比较炎热，人们流汗较多，需要多补充水分，所以，常饮汤水受到广东人的重视。他们认为汤品可补充人体缺失的水分并对身体有较好的滋养作用。 ^广东汤水品种众多，有长达2〜4小时的“煲汤”，也有10多种的“滚汤”。广东人最爱喝的是煲制的汤水，他们亲切地称之为 “老火靓汤”。较长时间熬制的“老火靓汤”原为广州民间家庭多用，从20世纪80年代开始亦被酒家、茶楼采用，成为众食肆日常供应的汤品。 20世纪90年代，“老火靓汤”在广州地区曾经十分火暴，据说番禺某店曾以必须提前4小时预订、数百元一煲的高档老火汤而闻名。老火靓汤，要慢慢地煎煮，把肉中蛋白质所含的氨基酸不断地溶进汤汁里，所以不用加什么鸡精、味精，汤味亦十分鲜甜。这种老火煎煮，亦使药材中的有效成分溶进汤内，喝起来才发挥其食疗作用。有专家说，老火汤煲三四小时会产生有害物质，但经科学研究证明，并无此事。但一般煲老火汤也只煲两小时左右。“老火靓汤”用的材料十分广泛，主料除了鸡、鱼、肉、鸭之外，还有各式各样的海产品、蛇等。加的配料多为青菜、菜干或药材，除了调味、吸油之外，更主要的是发挥食疗的作用。人们往往根据季节、气候及个人身体情况选择不同的汤，如秋冬进补的则煲“花旗参炖鸡”、“虫草煲水鸭”等;滋润的则煲“西洋菜蜜枣煲猪肉”、“清补凉煲瘦猪肉”等。夏天消暑清热的则煲“白菜猪骨汤”、“荷叶冬瓜薏米汤”等。因此，除了营养之外，还有养身健体之功能。所以广东人病了要喝汤，平常也天天喝。汤既是一种饮食，也是一种保健品。。老人看到后辈精神欠佳，就认为是汤水不足。很多时候，广州人都将“汤水”充足与否来作为衡量饮食调理好坏的标准。朋友见面，常说句“红光满面、精神爽利，近来哽系（意为‘定是’）汤水足了”。做得一手靓汤，桌广东妇女引以为豪的事，她们潜心钻研煲汤技术，将对家人的爱都融在那浓浓的“老火靓汤”里了。许多“少小离家老大回，乡音无未鬓毛衰”的老广回到家乡，第一件事就是要喝一碗家人做的靓汤。广东人喜欢饭前喝汤，说:“饭前一碗汤，身体最健康。”这话有道理，179饭前少量喝汤，是一种良性刺激，可以使食道滋润、通畅，增进人的食欲。法国一位著名厨师路汤•贝商易在他的《汤谱》一书中赞美道:“饭前的一碗汤如同一束使人心醉的鲜花，是对生活的一种安慰，能消除人们由于紧张或不愉快带来的疲劳和忧愁。 ”“汤是人类廉价的健康保险。”愿广东的老火靓汤，让人们强身健体,疾病消除，延年益寿。石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺，滋阴，治疗胀气和疼痛。养心、安神、健脾养胃、益气养血。抗菌、抗炎、抗癌、抗癌、增强抵抗力。保肝解毒、改善心血管功能。

广东靓汤：灵芝石斛汤，营养好喝助睡眠，经常熬夜失眠的人请收藏

最近有亲们问懒猪秋季适合进补吗，应该怎么进补呢，因为家里老公老是熬夜加班而且因为工作需要还经常喝酒，应该怎么调理身体会好一些呢？确实，秋季适合进补，但需要适宜进补，经常的熬夜加班喝酒的朋友需要养肝护肝，秋季是养肝护肝的好时节，特别是秋季干燥，我们平时可以给有需要的家人多煲一些简单的养生汤水，经常喝酒熬夜的朋友们，今天懒猪分享一款适合您们喝的养心安神的靓汤，现在看看懒猪这道汤水是怎么做的吧！

食材清单：干灵芝片10克，陈皮2克，石斛10克，桂圆肉10克，猪骨适量食盐适量，姜片适量详细步骤：

1.首先把灵芝，陈皮，石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟，浸泡好后将其清洗干净，洗去表面的灰尘就可以了，买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。

2.接着准备100克猪骨分多次加入开水，洗去猪骨的血水和杂质，清洗好后放入炖盅中。

3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤，这样煲出来的汤水才不会苦涩。

4.准备一个炖盅，然后将所有的食材灵芝片，石斛，陈皮，猪骨，桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。

这道清香回甘的灵芝石斛汤就做好啦，有经常熬夜，加班，喝酒，失眠的朋友可以常煲这道汤水来喝哦！不仅可以养肝护肝，而且可以养心安神助睡眠，还可以增强免疫力，是一道地道的广东靓汤，今天的汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！