儿子想吃纸杯蛋糕，怎样做纸杯蛋糕才能松软可口？
我们的工作只要一个电脑就能搞定，所以一直在家里办公，至今也没有返程上班，在家里上班的工作量没有减少，但是时间却自由了不少。刚开始的时候，这些空闲时间都用来追剧和打游戏了，但是越来越感觉没有意思了，所以现在我都把空闲时间给利用起来了，研究研究美食，做点美味好吃的小零食、小甜点，还省得出门买了呢。
关于美食，女生最不能抵住诱惑的应该就是蛋糕了，各种各样小蛋糕，香甜可口，又好看又好吃，光看一眼就心情愉悦，更别说吃到嘴里了，吃一块小蛋糕，一整天的心情都是特别好的。蛋糕的种类有不少，我会做的却不多，家里有几个柠檬，本想着做个戚风蛋糕，但是又害怕失败，所以就做了这个好看又好吃的纸杯小蛋糕。
说到纸杯蛋糕，相信有不少女生和小孩子都是很喜欢吃的，去烘培店里买是比较贵的，几十块钱就能买六七个，还没吃过瘾就没了。其实呢，想吃纸杯蛋糕完全不用买，它做法简单还快手，我们在家里就能搞定，下面呢，就把纸杯蛋糕简单的做法分享给大家，教你做简单的纸杯蛋糕，松软可口，好看好吃，5块钱成本全家够吃。
【纸杯蛋糕】
所需食材：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、玉米油、纸杯
步骤一：鸡蛋打入碗中，把蛋黄和蛋清分离，全都放在无油无水的干净的容器内。
步骤二：把蛋黄打匀成鸡蛋液，然后倒入适量食用油搅拌均匀，继续倒入适量牛奶搅拌均匀。
步骤三：继续往蛋黄内倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成面糊状。
步骤四：蛋清内分三次倒入适量白糖，一直用打蛋器打发，直到把蛋清打发到硬性发泡。
步骤五：然后把打发好的蛋清倒入蛋黄面糊中，翻拌混合均匀，最后倒入纸杯中。
步骤六：拿起纸杯轻轻震一下，烤箱预热0度，预热5-8分钟，然后把纸杯蛋糕摆入烤箱。
步骤七：0度烤分钟，然后换成0度，继续烤分钟，即可取出晾凉食用。
小贴士：
1、蛋黄一定要搅拌均匀，调面糊的时候也不需要太浓稠，因为太浓稠会导致蛋糕的口感偏硬。
2、蛋清一定要打发到硬性发泡，也就是打发好的蛋清，翻过容器的时候，不容易滴落。
3、蛋糕溶液倒入纸杯中的时候，建议大家倒八分满，因为蛋糕在烤箱中烤的时候会膨胀的。
想吃纸杯蛋糕不用出去买了，用烤箱就能做，细腻柔软，香甜好入口
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子喜欢的“纸杯蛋糕”。
孩子在无意间看到电视上的蛋糕广告，纸杯那种很漂亮，就点名想吃，现在天气太热不愿出门买，就搜搜家里有啥宝贝，打蛋器，鸡蛋，面粉，烤箱，就连小纸杯都有，齐活了。今天就做纸杯蛋糕，表面焦黄，里面松软好入口。做法还挺简单，步骤很详细，一起看一下具体怎么做的吧。
【纸杯蛋糕】
材料：鸡蛋 面粉
辅料：
调料：白糖
做法：
1. 准备普通面粉，130克
2. 准备白糖85克
3. 在盆中打入5个鸡蛋
4. 将白糖倒入到蛋液中，用打蛋器低档打成糊状
5. 大概30分钟左右，打成有纹路就可以
6. 将面粉过筛子，借助工具搅匀，搅到没有干面粉为止
7. 将锡纸铺在烤架或烤盘上，将纸杯放在上面，倒入蛋糕液
8. 不要倒满，4分之3的位置就可以
9. 再撒上熟黑芝麻，烤出的蛋糕带着芝麻香味
10. 烤箱上下180，提前预热10分钟
11. 将纸杯蛋糕放入，上下180，烤25分钟
12. 25分钟后，颜色淡一点，再200，烤8分钟
13. 烤制表面焦黄，有裂纹就可拿出享用啦
温馨提示：
1、 准备面粉，鸡蛋，白糖，按比例准备，
2、 蛋液加入白糖打成糖霜，加入面粉搅匀，没有干面粉为止
3、 蛋糕液倒入纸杯4分之3的位置即可，再撒入熟黑芝麻
4、 烤箱以前预热，然后再烤制
5、 烤25分钟后，颜色比较淡再调整，多观察
孩子想吃纸杯蛋糕不用去蛋糕店了，可以根据自己的口味进行调整，加上喜欢的坚果味道更佳，按照上述步骤做出的纸杯蛋糕，外皮焦香，里面细腻柔软，香甜好入口，老少皆宜，在家可以尝试做一下，希望您能够喜欢。
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